Nasi goreng sudah jadi menu klasik untuk bekal sekolah anak. Jika anak mulai bosan dan Bunda sedang malas repot di dapur, coba saja Bunda buat varian nasi goreng baru yaitu nasi goreng Jepang yakimeshi. Nasi pulen yang sedikit pera diaduk dengan irisan daging sapi, telur, shoyu dan daun bawang. Wah, aroma harumnya dijamin bikin perut makin lapar!
Bahan:
- 2 sdm minyak sayur
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm daun bawang cincang
- 75 g daging sapi, iris halus
- 30 g wortel, cincang halus
- 2 butir telur ayam, kocok lepas
- 300 g nasi pulen
- 2 sdm shoyu
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak, masukkan telur ayam.
- Aduk cepat hingga bergumpal kecil lalu angkat.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi dan layu.
- Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku dan agak kering.
- Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk hingga layu.
- Masukkan nasi dan telur, gunakan api besar.
- Aduk cepat hingga rata lalu angkat.
- Sajikan hangat dengan gari (acar jahe).
Sumber: https://food.detik.com/resep-pembaca/u-1989/resep-nasi-yakimeshi
