Alergi Makanan Bagaimana Cara Mendeteksi Penyebabnya?
.
Alergi makanan adalah reaksi hipersensitivitas sistem kekebalan tubuh terhadap makanan tertentu. Makanan yang sering menyebabkan alergi adalah susu sapi, sereal, kacang – kacangan, putih telur, udang dan ikan. Alergi juga dapat disebabkan oleh sulfide atau salisilat dalam makanan dan obat, penyedap makanan, zat pengawet dan pewarna sintetis.
.
Alergi makanan mempengaruhi sekitar 3-10% anak. Pada beberapa bayi bahkan protein tidak dapat dicerna secara optimal. Hal ini terjadi karena aktiivitas enzim pencernaan belum sepenuhnya berkembang.
.
Selain itu, mereka memiliki permeablitas mukosa usus untuk makromolekul lebih besar daripada orang dewasa. Akibatnya protein yang belum dipecah lebih banyak terserap di usus kecil sehingga menimbulkan reaksi alergi.
.
Simak ulasan lengkapnya bersama dr. Brain Gantoro. Sp. GK : http://bit.ly/alergi-makanan
#RSAwalBros
